Treść

Uczniowie Zespołu Szkół im. Wincentego Witosa w Suchej Beskidzkiej - Katarzyna Pęcek i Mateusz Jurzec – znaleźli się w finałowej „dwunastce”, czyli w gronie dwunastu szkół z całej Polski, które w tym roku powalczą o najwyższe laury cukierników na Expo Sweet 2012 w Warszawie.

Dla Katarzyny i Mateusza to wielki sukces i ogromna szansa. Fakt, że dotarli do samego finału, zdradza ich niesamowity talent cukierniczy. Uczniowie mieli zaledwie 3 godziny na wykonanie dwóch tortów i sześciu deserów, podporządkowanych oczywiście tematyce Euro 2012 – Football, nawiązując jednocześnie do organizatorów, tj. Polski i Ukrainy. Jak wspomina opiekun uczniów: „Cała trudność polegała na tym, że o tych mistrzostwach dowiedzieliśmy się później niż inne szkoły i mieliśmy mniej czasu na przygotowania. Był jeszcze okres świąteczny i ferie zimowe. Wszystkie elementy dekoracyjne musiały być jadalne i wykonane podczas oceniania. W boksach pod wpływem oświetlenia robiło się cieplej, co wpłynęło nie tylko na zawodników, ale także na ich prace. W tych okolicznościach każdy zespół musiał wykazać się profesjonalnym warsztatem, bardzo dobrą organizacją, czystością pracy i zaskoczyć jury kompozycją smaku swoich wyrobów, kreatywnością, estetyką prezentacji, dekoracją, zastosowaniem technik nawiązujących do tematu, strukturą i złożonością kompozycji”.
Podkreślić należy, że laureaci konkursu uczą się dopiero w pierwszej klasie technikum gastronomicznego. Nie mają wielkiego doświadczenia ani zawodowej praktyki. Sukces zapewnił im wykonany według własnej receptury tort Te Amo. Nad młodymi talentami Kasi i Mateusza czuwa ich opiekun, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w Zespole Szkół im. W. Witosa, mgr inż. Krzysztof Maciejowski. Dzieli się on z podopiecznymi swoimi umiejętnościami, cennymi radami, wskazówkami i doświadczeniem zdobytym nie tylko w Polsce, ale i za granicą. Czuwał nad realizacją projektu od powstania receptury aż po wykonanie tego pysznego dzieła.
Zarówno uczniom jak i ich nauczycielowi gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów!